Puro chocolate venezolano. De esto está compuesta la tableta de hoy, de la marca francesa Chapon, con un 74 % de cacao criollo procedente de la región de Chuao. Además, contiene manteca de cacao y azúcar de caña. La propia marca define este chocolate como “la perfección aromática, con notas de avellanas y frutos rojos”. Largo en boca, su sabor es una combinación entre higo seco y cítricos.
Tradición chocolatera
Chapon es una empresa francesa especializada en cacao de origen y derivados del chocolate, como la mousse y los bombones. Cuenta con más de 80 años de tradición y está presidida por el chef chocolatero Patrice Chapon. La estética de sus tiendas nos traslada a la cultura pop de los años 30 y 40, que revelan una imagen vintage y pintoresca relacionada íntimamente con la infancia de su chef insigne.
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