La marca alemana Schell Schokoladenmanufaktur es famosa por producir Chocolates que encajan a la perfección con distintos tipos de vinos. Con más de 25 años de historia, esta empresa cuenta con una mención en el Guinness World Records gracias a sus trufas.
El Chocolate de hoy, con un porcentaje de Cacao del 70 %, combina con vinos fuertes, con taninos cálidos, como Rioja, Salentino, Cabernet, Brunello, Merlot o Banyuls.