Blanxart maestro del Chocolate artesano

Fue en 1954 cuando el maestro bombonero Francesc Agrás emprendió un largo viaje por las mejores pastelerías y bombonerías de Europa. Su pasión por la excelencia en la confitería artesanal fue la semilla que le llevó a fundar una de las fábricas artesanas de bombones y Chocolates de mayor renombre: Blanxart Chocolates.

Todo empezó en un modesto taller del barrio de Les Corts (Barcelona) y compartiendo una ilusión: convertir los mejores granos de Cacao procedentes de Ghana, Congo y Guayaquil en un Chocolate de gran calidad.

Para la elaboración de su Chocolate mediante el proceso “bean to bar”, reciben Cacao en sacos con su certificación y posteriormente seleccionan cuidadosamente los granos provenientes del Congo, Perú, Nicaragua, Brasil y República Dominicana.

Este Chocolate contiene un 82 % de Cacao de la República Dominicana, un lugar famoso por su producción de Cacao orgánico, concretamente de Cacao Trinitario, que destaca por sus notas de aceituna verde y frutos secos.

¿Qué os parece el Chocolate de la República Dominicana?

Atrezzo: Yimmie Hates Fashion

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