Fue en 1954 cuando el maestro bombonero Francesc Agrás emprendió un largo viaje por las mejores pastelerías y bombonerías de Europa. Su pasión por la excelencia en la confitería artesanal fue la semilla que le llevó a fundar una de las fábricas artesanas de bombones y Chocolates de mayor renombre: Blanxart Chocolates.
Todo empezó en un modesto taller del barrio de Les Corts (Barcelona) y compartiendo una ilusión: convertir los mejores granos de Cacao procedentes de Ghana, Congo y Guayaquil en un Chocolate de gran calidad.
Para la elaboración de su Chocolate mediante el proceso “bean to bar”, reciben Cacao en sacos con su certificación y posteriormente seleccionan cuidadosamente los granos provenientes del Congo, Perú, Nicaragua, Brasil y República Dominicana.
Este Chocolate contiene un 82 % de Cacao de la República Dominicana, un lugar famoso por su producción de Cacao orgánico, concretamente de Cacao Trinitario, que destaca por sus notas de aceituna verde y frutos secos.
¿Qué os parece el Chocolate de la República Dominicana?
Atrezzo: Yimmie Hates Fashion