El Chocolate de hoy es Brasilien 70 %, de la marca alemana Georgia Ramon. Se trata de una tableta con un 70 % de Cacao Trinitario procedente de la región de Bahía en Brasil. Los sabores que tiene este Chocolate van desde unas notas iniciales amargas hasta un final con frutos tostados, en el que se llega a apreciar un sabor meloso.
Historia de Georgia Ramon
Con sede en la ciudad de Bonn (Alemania), Georgia Ramon fue fundada en 2015. Georg Bernadini, uno de sus fundadores, fue un destacado pastelero en París, que incluso llegó a trabajar en la pastelería Les Jardins de L´ Opera, la cual tiene dos estrellas Michelin. Bernadini también escribió el libro “Chocolate: el estándar de referencia”, una obra indispensable para amantes del Chocolate.
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Atrezzo: Yimmie Hates Fashion.