De Madagascar a tu paladar


Hogarth elabora las famosas semillas de Madagascar de Akesson y las convierte en una tableta de chocolate muy especial.

Este chocolate 70% ha sido cuidadosamente templado y moldeado con un final brillante con un toque limpio.  Se derrite con una textura ligera y casi granulada.  Este chocolate es de perfil afrutado con abundantes toques cítricos. Una nota seca pero de chocolate contrarresta la acidez, creando un sabor muy equilibrado.

Semillas Bertil Akesson

Estas semillas tienen un color ciruela y por eso el chocolate tiene un tono rojizo que habla de los sabores de las bayas y las pasas.  Este chocolate es más similar en estilo a los fabricantes estadounidenses que a los chocolates ricos en manteca típicos de los fabricantes de chocolate artesanales franceses y europeos.

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