Theobroma Cacao es el nombre botánico que recibe la planta del Cacao. Fue el científico sueco Carl von Linné quien se lo puso en el siglo XVIII. Sueco es también el creador de ÅKESSON’S, Bertil Akesson. Bertil tuvo la suerte de empezar a viajar a una edad muy temprana, gracias a la profesión de su padre: diplomático. De entre todos sus viajes el que más le marcaría sería el de Madagascar, lugar en el que se asentó su familia y en el que comenzaría su aventura más importante:

La marca italiana Davide Barbero, creada en 1883 en Mombercelli d’Asti (Italia), se caracteriza por la producción de turrones artesanales y uno de los mejores Chocolates del país. En la foto, su variedad con un 70 % de Cacao cubano. Atrezzo: Yimmie Hates Fashion. Y vosotros, ¿preferís el Chocolate suave o el intenso? #wikichoco #cubano #chocolate #Italia #turrón #cacao

La italiana DOMORI es la primera compañía de Chocolate en el mundo en procesar sólo Cacao de alta calidad, también conocido como Cacao aromático. En la foto, su variedad Morogoro, con un 70 % Cacao procedente de Tanzania. #wikichoco #chocolate #Italia #calidad #cacao

Creada en Bolonia (Italia) a finales del siglo XVIII, la marca de Chocolate Majani cuenta con tal tradición entre los italianos que llegó a ser proveedor oficial de la Familia Real tras la unificación del país. Cabe destacar el parecido de sus tabletas con el de la corteza de un árbol, diseño que se consigue gracias a una máquina específicamente construida para ello. El de la imagen de hoy, Sfoglia Nera, con un 70 % de Cacao. Apetecible, ¿verdad? #wikichoco #chocolate #Italia

BlueIce Italia se fundó en los años 90 en Roma como una cadena de heladerías artesanales. Actualmente cuentan con 24 tiendas en la capital italiana. Sus sabores son muy originales y de gran calidad, como los de las fotografías: Chocolate de Madagascar, gianduja, guindilla, naranja y jengibre. ¡Deliciosos! ¿Con cuál os quedáis? #helado #wikichoco #chocolate #artesanal #Italia #cacao