Cacao Betulia. Fine Flavour, single variety Criollo with a unique taste. procede en una región tradicional de cultivo de cacao en el noroeste de la provincia de Antioquia (Medellín, Colombia). Cacao Betulia nace con la visión de cultivar cacao criollo colombiano orgánico, uno de los más apreciados y deseados del mundo, con sabores raros y complejos, sin el típico amargor de otras variedades de cacao. Un cacao puro, con gran aroma y un sabor excelente.
Cacao Betulia cultiva su cacao en su conocida “Hacienda Betulia”, la cual fue premiada como la finca de cacao más innovadora de 2018 en Colombia por la FEDERACIÓN NACIONAL DE CACAOTEROS, debido a que su producción es totalmente ecológica y se basa en un concepto de cultivo científico y equilibrado. Hacienda Betulia cultiva exclusivamente tres tipos de criollos: B6, B8 y B9. Las tres variedades proporcionan un delicioso sabor a cacao con delicadas notas frutales. Los raros y complejos sabores del Criollo Betulia permiten elaborar productos únicos de cacao de alta calidad y con una de riqueza y mezcla de sabores complejos. Lo que hace tan especial a este tipo de cacao es que cada año solo se disponen de pequeñas cantidades de cada una de las variantes, además por otro lado, se trata de un cacao de una calidad excepcional, perfecto para crear un chocolate premium y de buen gusto. La variedad B6 proporciona una compleja gama de sabores bien equilibrados. B6 es la mejor solución para la creación de todo tipo de productos de chocolate gourmet. El B8 por su parte, brilla por una mezcla de sabores poco comunes, esta variedad permite la creación de productos de cacao de sabor único, perfecto para los clientes que pueden ser capaces de detectar una verdadera diferencia en el gusto del chocolate. Por último, el B9 muestra un perfil de sabor dinámico y potente que termina con refrescantes, B9 es la primera opción para el chocolate limitado y de alto perfil. #chocolate #chocolat #chocolatelover #pastry #pasteleria #postre #dessert #sweet #chef #pastrychef #food #gastronomia #restaurante #foodstyling #foodgram #igfood #beantobar #chocolatelove #finechocolate #craftchocolate #gastroart #gourmet #life #felicidad #happiness #cacao #taste #vainilla #colombia #cacaobetulia
