“A 9 de 10 personas les gusta el Chocolate”

Nacida en los Alpes suizos, la marca de Chocolate Teuscher ha sido uno de los mejores Chocolates del mundo durante mas de 80 años. El fundador, Dolf Teuscher, viajó por el mundo en busca de los mejores ingredientes para sus amadas recetas. La empresa familiar ahora está dirigida por Dolf Teuscher Jr.

La tienda principal se encuentra en Zúrich. Elabora más de 200 variedades de dulces y repostería. Su especialidad son las trufas de champán, aunque es sobre todo famoso por la originalidad de sus envoltorios.

Además de la tienda principal, dispone de mas tiendas que se encuentran repartidas por Europa, América, Canadá, Asia y Medio Oriente.

Su lema es “a 9 de 10 personas les gusta el Chocolate, el décimo es un mentiroso”, y por ello trabaja cada día para ofrecer el mejor Chocolate suizo del mundo. Sin productos químicos, aditivos ni conservantes, Teuscher fabrica Chocolate negro que va desde 55 % hasta el 99 % de Cacao.

El Chocolate de hoy, con un 77 % de Cacao. ¡Una delicia para los verdaderos amantes del chocolate!

¿Os gustan los Chocolates que contienen alcohol?

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Un largo viaje para dar con su propio Chocolate

Tras haber completado un grado en pastelería, Chocolate y helado y haber trabajado en restaurantes de Francia, Patrice Chapon viajó a Inglaterra y quedó fascinado con lugares como el salón del Chocolate de Harrods. Al regresar a Francia, abrió un taller en el que suministraba trufas a distintas boutiques de París. Desde 2010, Chocolat Chapon Officiel fabrica y distribuye su propio Chocolate siguiendo la técnica de “bean to bar”.

El de hoy, elaborado con granos de Perú, con un 73 % de Cacao.

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Chocolate y vino, mezcla exquisita

La marca alemana Schell Schokoladenmanufaktur es famosa por producir Chocolates que encajan a la perfección con distintos tipos de vinos. Con más de 25 años de historia, esta empresa cuenta con una mención en el Guinness World Records gracias a sus trufas.

El Chocolate de hoy, con un porcentaje de Cacao del 70 %, combina con vinos fuertes, con taninos cálidos, como Rioja, Salentino, Cabernet, Brunello, Merlot o Banyuls.

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