Un Chocolate que fabrica emociones

LA NAYA podría ser varias cosas: un antiguo pueblo maya donde se inventó el Chocolate, un lugar en un planeta diferente, algo fuera del ámbito físico por completo, una fábrica de emociones o una boutique de Chocolate situada en Lituania.

No importa qué sea o dónde esté La Naya. Lo importante es llegar allí de alguna manera. Por ejemplo, a través de un Chocolate elaborado con el método “bean to bar” con el que uno puede escapar de la cueva de las sombras y entrar en el mundo de la perfección.

La variedad que presentamos hoy, de miel y migas de pan, contiene un 45 % de Cacao orgánico.

¿Qué os parece esta combinación?

Atrezzo: Yimmie Hates Fashion

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La fábrica de las emociones

LA NAYA no es una marca de Chocolate más. Es especial. Un pragmático diría que se trata de una tienda situada en Rudamina, un pueblo a 20 minutos de Vilna (Lituania). Pero un romántico la definiría como “la fábrica de las emociones”. Y es que en La Naya el proceso de producción pasa por la purificación de las emociones y las expresión de éstas a través del Chocolate.

Éste es una edición limitada, con un 72 % de Cacao procedente de CostaRica.

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Lituania, estrella del Chocolate gourmet

En Chocolate Naive, uno de los únicos 200 productores de este tipo en todo el mundo, el ciclo de producción comienza con un grano de Cacao seco. Los granos de Cacao de primera clase se seleccionan cuidadosamente de granjas excepcionales. Luego son transportados a través de las antiguas vías marítimas a Europa y, finalmente, a Lituania, hogar de Chocolate Naive. Hay dos principios clave para esta marca. Primero, sólo trabajan con los mejores ingredientes del mundo. En segundo lugar, buscan convertirse en artesanos de talla mundial. Naive fabrica Chocolate de manera que ayuda a revelar el carácter de un grano de Cacao en particular. El Chocolate finalmente nace después de un análisis meticuloso de sabor, color, olor y textura. Desde hace tiempo, sus productos han puesto a Lituania en el mapa gastronómico como una estrella en ascenso del Chocolate gourmet en el mundo.

¿Conocíais el lado chocolatero de Lituania?

Atrezzo: Yimmie Hates Fashion.

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