Maychoco, el chocolate artesano de Málaga

Elaborado en un pequeño obrador junto a la costa de Benajarafe, en Málaga, Chocolates Maychoco es una productora local de chocolate. Maite, la protagonista de nuestra historia, decidió abandonar el sector de las ventas al que se dedicaba, y enfrascarse en la aventura del chocolate. Tras formarse en la técnica “Bean to bar” en País Vasco y Aragón, fundó Maychoco con la premisa de usar siempre productos de la zona.

Su filosofía de trabajo se mueve bajo tres principios clave: la artesanía, la cercanía y la ética. A día de hoy, este trabajo se refleja en cinco tipos de chocolates:

  1. Chocolate blanco con mango de la Axarquía y Sal de Cádiz.

  2.  Chocolate de leche y Almendras de la marca Almensur.

  3.  Chocolate negro 75% a la Naranja, con aceite AOVE de Finca la Torre.

  4.  Chocolate negro 70%, con cacao de Cuzco (Perú).

  5. Chocolate negro 87%, con cacao de Cuzco (Perú).

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